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遇到这些蘑菇千万别贪吃!谨防食用后中毒

作者: 来源: 发布时间:2021年06月30日 点击数:
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又到了一年一季野生菌大量上市的季节,蘑菇是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的氨基酸,能够提高人身体的抵抗力,降低血液中的胆固醇,具有降血压的功能,对高血压和心脑血管病患者非常有好处。

但是如果吃了野生的毒蘑菇,就可能会导致蘑菇中毒,每年都有群众误食有毒野生菌发生中毒事件那么如何预防蘑菇中毒?接下来就给大家介绍

注意识别毒蘑菇

凡是颜色鲜艳,有菌团和菌托的野生蘑菇都不要食用,虽然野生蘑菇中也包括一些可食用的蘑菇,但是这些蘑菇的形态,和有毒的蘑菇非常相似,很难辨别,为了避免误食,对不认识的野生蘑菇,千万不要采摘和食用。

(图片来源于网络)

不要吃变质的蘑菇

有些朋友发现家里的蘑菇坏了,但是舍不得扔,用坏掉的蘑菇做菜吃,这样有可能会导致食物中毒。还有的朋友用蘑菇做好菜肴以后,放了好几天,又拿出来吃掉了,这样也会导致食物中毒,出现恶心呕吐,腹泻等症状,因此大家注意不要吃坏掉的蘑菇,或者变质的蘑菇。

 

出现蘑菇中毒如何急救处理

(图片来源于网络)

1、采取急救措施。如果由于蘑菇中毒而出现了恶心,呕吐,腹泻,腹痛,多汗,流口水,流泪等症状,应当立即采取急救措施。要立即拨打急救电话,呼叫救护车,最好保留毒蘑菇的样品,供医护人员救治参考。在等待救护车来临前,可以让中毒者大量喝白开水或者稀释的盐水,然后把手指伸进咽喉部来催吐,催吐以后为了防止脱水,应当让中毒者喝一些盐水来补充体液,防止休克。

2、防止窒息。如果由于蘑菇中毒而发生昏迷,不要强行往患者嘴里边灌水,防止窒息,对出现了打寒战症状的患者应当盖毛毯保温。

野外有许多野生蘑菇,这些蘑菇中有可食用菇,也有毒蘑菇,毒蘑菇的形态和可食用蘑菇非常相似,不容易辨别,很容易误食,因此大家在野外遇到不认识的蘑菇,千万不要采摘食用。在菜市场买的蘑菇,如果坏了也不要食用。误食了毒蘑菇以后一定要及时治疗,避免引起严重的后果。

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